6層小型海鮮液氮速凍機 濟南超能速凍機

6層小型海鮮液氮速凍機 濟南超能速凍機

規格：6層/8層/10層  關鍵字：海鮮速凍機,液氮速凍機,速凍機  品牌：濟南超能

海鮮味道鮮美，營養價值高，但是由于地域的因素，尤其是對于一些比較稀缺的海鮮來說，它的存儲和運輸就顯得格外重要。其中，海鮮冷凍成為一種重要的儲存方法。因為海產品不易保存，很容易滋生細菌，所以需要通過冷藏使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度，使是海產品能較長時間保存。

在常規的海鮮冷凍冷藏方法中，冷凍時間較長，容易造成營養的流失。影響海鮮食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，濟南超能海鮮液氮速凍機5分鐘快速凍結，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持海鮮原有的新鮮度、色香味及其營養價值。由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構兒保證了海鮮肉類的真材實料、原色汁原味原色和營養學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。另外還具備的優勢有：占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環保。

一、產品概述

海鮮液氮速凍機是濟南超能根據食品行業速凍要求而新研發的液氮食品速凍機，控制系統采用智能控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍機內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按食品標準執行。

二、超能液氮海鮮速凍機速凍特點：

1、凍結質量品質高

影響海鮮食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。

2、速凍原色原味

海鮮液氮速凍機快速凍結的特點是較大限度保持海鮮原有的營養價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。

3、保鮮營養

新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。

5、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛生和質量。

6、低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。

三、規格參數：
設備主體AISI 304不銹鋼
托盤層數――6層/8層/10層
每層高度――100mm
工作溫度――常溫～-196℃
控溫精度——升溫、降溫、恒溫±1℃ 
電力——380V、220V（可選）0.37kw

四、液氮速凍機應用范圍

肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、海鮮、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。

濟南超能（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｊｎｓｌｘ．ｃｏｍ，ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｎｓｕｄｏｎｇ．ｃｏｍ）專業生產多種規格液氮深冷箱、主軸冷裝配專用-196度液氮低溫箱、深冷處理設備、高速鋼深冷處理設備、工量具深冷箱、低溫閥門深冷箱、液氮速凍機、觸摸屏深冷分離設備等多種深冷設備，歡迎廣大新老客戶咨詢洽談。