對蝦速凍機 液氮5分鐘快速冷凍

對蝦速凍機 液氮5分鐘快速冷凍 品牌：濟南超能

規格：6層/8層/10層  關鍵字：對蝦速凍機,液氮速凍機,液氮速凍設備

對蝦怎么速凍比較好？在傳統的對蝦速凍中，通常采用壓縮機速凍設備，這種速凍設備一般速凍時間比較長，在速凍過程中，容易出現對蝦變色、水分流失、口感不好等問題。隨著液氮速凍的普及，液氮速凍廣泛用于對蝦的速凍。液氮速凍應用于對蝦速凍，5分鐘快速冷凍，由于速凍時間短，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持對蝦原有的新鮮度、色香味及其營養價值。同時，對蝦在速凍過程中，減少干耗，為用戶爭取了更大的利潤空間。

一、產品概述

濟南超能對蝦液氮速凍機控制系統采用智能控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍機內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按國家食品標準執行。

一、超能海參對蝦液氮速凍機速凍特點：

1、凍結質量品質高

影響對蝦、海參食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。

2、速凍原色原味

海參對蝦液氮速凍機快速凍結的特點是新老客戶咨詢洽談。