丁酸戊酯 540-18-1用作香料 有機合成

常用名 丁酸戊酯

別 名 丁酸正戊酯 | 酪酸正戊酯 | 正丁酸正戊酯

英文名 pentyl butyrate

CAS號 540-18-1

EINECS 208-739-2

分子式 C9H18O2

分子量 158.238

密 度 0.863 g/mL

沸 點 184-188 °C

閃 點 154 °F

性 狀 無色液體，有苦杏仁味。

溶解性 不溶于水，混溶于乙醇

用 途

1.主要在食品工業中用作香料，制作糖果、糕點等；也是優良的抗腐蝕劑、有機溶劑和通用試劑。

2.用于有機合成。