三硬脂酸甘油酯

中文名稱: 三硬脂酸甘油酯

中文同義詞: 1,2,3-十八酸丙三酯;甘油三硬脂酸酯;氫化油;三(十八酸)甘油酯;三硬脂精;三脂蠟酸甘油酯;硬化油;三硬脂酸甘油脂(標準品)

英文名稱: Glycerol tristearate

英文同義詞: STEARIN;TRISTEARIN;TRISTEARIN (C18:0);TRIGLYCERYL STEARATE;TRIOCTADECANOIN;2,3-Bis(stearoyloxy)propyl stearate;Dynasan 118;dynasan118

CAS號: 555-43-1

分子式: C57H110O6

分子量: 891.48

EINECS號: 209-097-6

化學性質 無色結晶或粉末。無臭。略有甜味。相對密度(d480)0.862。溶于熱乙醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚和乙醚。

用途 成型劑；上光劑；涂層劑。結晶催化劑。

  主要用于食品、肥皂、硬脂酸等