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品牌鄭州宏興食品 有效期至長期有效 最后更新2023-09-20 22:11
作用緩沖劑、調味劑、固化劑 酸度調節劑 規格25公斤/袋 型號食品級
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宏興DL-蘋果酸質量標準

DL-蘋果酸  20元/公斤  25公斤/袋  CAS:6915-15-7 含量:99%   

     作用:緩沖劑、調味劑、固化劑  酸度調節劑CAS:97-67-6


DL-蘋果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。廣泛應用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中。DL-蘋果酸與檸檬酸相比,蘋果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強20%)、產生的熱量更低、口味更柔和(具有較高的緩沖系數)、 滯留時間更長。腐蝕破壞作用比較弱,相應的牙釉質磨損較小,不損害口腔與牙齒。蘋果酸是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養界譽為“理想的食品酸味劑”。

DL-蘋果酸為白色結晶或結晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。

 

 DL-蘋果酸用于清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風味。蘋 果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜配合使用,作為軟飲料的風味固定劑添加。由于它的酸味刺激效果優于檸檬酸,近幾年來蘋果酸在食品工業上的應用已逐漸取代檸檬酸。當有一定量的果膠和糖時,酸是凝膠形成的關鍵條件。蘋果酸可以使果膠產生凝膠作用,因此可以用來制作果糕、果凍凝膠態的果醬和果泥等。
  DL-蘋果酸中含有天然的潤膚成分,能夠很容易地溶解粘結在干燥鱗片狀死細胞之間的“膠粘物”,從而可以清除皮膚表面皺紋,使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性,因此在化妝品配方中備受青睞。
  DL-蘋果酸可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。用蘋果酸生產的聚酯和醇酸樹脂是一類具有特殊用途的塑料。蘋果酸還可以作為工業清洗劑、樹脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。

型號:食品級   包裝:25公斤每袋內襯聚乙烯袋)

性狀:白色結晶性粉末  用途:緩沖劑、調味劑、固化劑  酸度調節劑

DL-蘋果酸產品詳細介紹 【產品名稱】:DL-蘋果酸
【化學名稱】:2-羥基丁二酸 【CAS】:617-48-1
【化學分子式】:C4H6O5  【化學分子量】:134.09

供應商信息
公司名 鄭州宏興食品添加劑有限公司 經營模式
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公司所在地全國 企業類型 ()
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