甲基麥芽酚

產品名稱： 甲基麥芽酚 

CAS： 118-71-8 

標準： 企標 

有無證：  

天然/合成： 合成 

提取來源： 定價266 

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 白色粉末 

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 

成份：  

理化屬性： 本品為白色結晶性粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香氣，稀釋溶液具有草莓樣芳香味道。1g本品可溶于約82ml水、21ml乙醇、81ml甘油或28ml丙二醇。遇鐵、日光會變紅。 

類別： 食品 

行業： 食品 

領域： 食用香料 

下延產品： 糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中 

運用： GB 2760-1996規定為允許使用的食用香料，主要用于糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中，起甜味劑和香味增效劑的作用 

用法用量： 口香糖中使用量為90mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果凍中15mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；布丁類中7.5mg/kg；軟飲料中4.1mg/kg