聚乙烯吡咯烷酮

產品名稱： 聚乙烯吡咯烷酮（PVP）

外文名稱： Polyvinylpyrrolidone 

CAS： 9003-39-8 

分子式： (C6H?NO)n

標準： USP 

有無證： 無證 

天然/合成： 合成 

級別： 通用級 

含量： 0% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 

成份： 

理化屬性： 白色或微黃色粉末或水溶液。在空氣中易吸潮，能溶于乙醇和氯仿，幾乎不溶于乙醚，溶于水中成膠狀溶液。 

類別： 天然食品 

行業： 食品 

領域： 澄清劑和穩定 

下延產品： 啤酒、果汁、葡萄酒 

運用： ，在食品加工方面主要作為啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清劑和穩定劑。 

用法用量： 澄清劑；色素穩定劑；膠體穩定劑。主要用于啤酒的澄清和質量穩定(參考用量8～20g/100L，維持24h后過濾除去)，亦可與酶類(蛋白酶)及蛋白吸附劑合并使用。亦用于葡萄酒的澄清和防止變色的穩定劑(參考用量24～72g/100L)。