呋喃酮

產品名稱： 呋喃酮 

化學名稱： 4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，菠蘿酮，草莓酮

英文名稱： Furaneol;DMHF;Strawberry furanone;2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone

CAS： 3658-77-3 

分子式： C6H8O3

分子量： 128.13

標準： 國標 

有無證： 無證 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 白色固體 

包裝： 1KG/鋁箔袋 不可拆分 

成份：  

理化屬性： 微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑 

類別： 天然食品 

行業： 香精 

領域： 食品香料 

下延產品： 水果味香料 

運用： 具有強烈的焙烤焦糖香味，特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣，可廣泛用于食品，飲料 

用法用量： 冰淇淋、明膠和布丁，5.0；糖果，焙烤制品，10.0；含醇飲料，60