檸檬酸鐵 96元/公斤 25公斤/袋 鐵含量：16.5% CAS：3522-50-7 屬于：礦物質系列 作用：鐵質強化劑、營養增補劑、酸味劑
檸檬酸鐵作用：食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等；用作放射性醫藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
【檸檬酸鐵適用說明】檸檬酸鐵主要作為營養增補劑（鐵質強化劑），添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【檸檬酸鐵產品性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光鐵面無私響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。
型號：食品級 包裝：25公斤紙板桶裝（內襯聚乙烯袋）
【檸檬酸鐵產品貯存】檸檬酸鐵貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期18個月。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發至漿狀，涂敷于玻璃板上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
檸檬酸鐵質量指標：（Q/ZRP 019S-2010）
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
鐵（以Fe計）% | 16.5～18.5 | 干燥失重 % | ≤28.00 |
溶解度試驗 | 合格 | 鉛（以Pb計） | ≤5ppm |
