山東中德發酵工程有限公司

有的朋友說我們這個地方水挺好，怎么我們做的是精釀啤酒口味就不是那么理想呢？這個應當說跟水質的關系不大，應當屬于我們在精釀啤酒釀的過程當中選擇的原料就是大麥芽、小麥芽、啤酒花、苦型花、香型花，還有酵母的菌種、品種，是下面發酵還是上面發酵，是偏芳香味的還是偏醇厚味的，另外如果做精釀啤酒的特色啤酒，我們還要選擇一些其他果味的或者是營養物質添加劑了，這些東西得純正，還有協調的問題，所以說精釀啤酒的生產工藝相對是比較復雜的，單純的以水為基礎來判斷精釀啤酒品質的好壞的話還不全面。