產品名稱： 2,3-二甲基吡嗪
英文名稱： 2,3-dimethylpyrazine
英文別名： 2,3-Dimethyl pyrazine; 2,3-Dimethyl-1,4-diazine
CAS： 5910-89-4
分子式： C6H8N2
分子量： 108.1411
標準： 企標
有無證： 無證
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 淡黃液體
包裝： 1KG/氟化瓶 可拆分
成份：
理化屬性：
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 食用香精
下延產品： 冷飲、糖果、焙烤食品、膠姆糖
運用： 該品呈焙烤、奶油和肉類香氣，有烤焦的蛋白質氣味和可可果氣味。GB 2760-96規定為暫時允許使用的食品用香料。主要用于配制肉類、可可、堅果、爆米花、土豆、面包、花生、榛子、谷物、酵母、果仁、巧克力、咖啡、奶油和煙草香精。
用法用量： FEMA(mg/kg)：軟飲料31；冷飲40；糖果30；焙烤食品36；膠姆糖10