海參液氮速凍機 -196度超低溫速凍設備
規格：6層 關鍵字：液氮速凍機,海參速凍機,液氮速凍設備 生產廠家：濟南超能
濟南超能海參液氮速凍機專門用于海參的速凍，不同于傳統的速凍方式，海參液氮速凍5分鐘快速冷凍。由于液氮速凍時間短，具有速凍性，避免了凍結過程中對禽體內細胞的破壞的大量破環，另外，其形成的冰晶很微小，能夠保持海參原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
一、產品概述
液氮海參速凍機是濟南超能根據食品行業速凍要求而新研發的液氮食品速凍機，控制系統采用智能控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍機內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按食品標準執行。
一、超能液氮海參速凍機速凍特點：
1、凍結質量品質高
影響海參食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
2、速凍原色原味
海參液氮速凍機快速凍結的特點是新老客戶來電咨詢洽談。