檢測標準：DB11/1488-2018
檢測內容：油煙、顆粒物、非甲烷總烴
檢測范圍：餐飲服務單位，為社會生活提供飲食服務的企業事業單位或經營者，主要類型包括：（1）經營的餐飲服務機構（2）酒店、賓館、度假村等場所內經營性餐飲部門（3）設立機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等供應內部職工、學生等集中就餐的單位食堂（4）廚房等集體用餐加工服務機構
大氣污染物允許排放濃度如下：
大氣污染物允許排放濃度 單位：mg/m3
序號 污染物項目 允許排放濃度
1 油煙 1.0
2 顆粒物 5.0
3 非甲烷總烴 10.0
注：允許排放濃度指任何小于1小時濃度均值不得超過的濃度
采樣要求：對餐飲服務單位大氣污染物的排放情況進行監測時，應將采樣時段放在經營時段或烹飪作業時段進行