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化學名：L-蘇糖酸鈣
英文名：L-Threonic acid calcium salt
(2R, 3S) -2, 3, 4-Trihydroxybutyric acid hemicalcium salt
分子式：C8H14CaO10
分子量：310.27
CAS號：70753-61-6
性質：白色晶體, 無特殊氣味
比旋度：+13.0 ~ +14.3 °
干燥失重：≤1.0%
規格：白色結晶粉末，25kg
說明：L-蘇糖酸鈣原料單糖類添加劑